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日本刺身料理进阶全书
:(日)大田忠道, 梁京
作者：
(日)大田忠道, 梁京
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2020
ISBN：
978-7-5184-2861-8
索书号：
TS972.183.13/4065
分类号：
TS972.183.13
页数：
215页
价格：
98.00
复本数：
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本书汇集日本刺身大师毕生技艺，收录了各种实用的刀工技法与崭新的烹调技术，通过图片让读者对刺身技法有清晰的了解。
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中文图书
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中国轻工业出版社
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作者
(日)大田忠道, 梁京
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