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滇菜魅首: 宜良烧鸭
:郑祖荣
作者：
郑祖荣
出版社：
云南人民出版社
出版时间：
2011
ISBN：
978-7-222-08761-3
索书号：
TS972.182.744/8734
分类号：
TS972.182.744
页数：
156页
价格：
30.00
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本书介绍了宜良烧鸭的诞生、历史源流、发展现状。作者结合一些古今文人对烧鸭美食的热爱和趣闻的生动描写，详尽介绍了宜良烧鸭的制作方法和其传承人的源流掌故，是一本视角独到，文化底蕴深厚的介绍宜良烧鸭美食的趣味性读物。
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作者
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出版年
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