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正宗绝色川菜
:郑伟乾, 郭刚
作者：
郑伟乾, 郭刚
出版社：
重庆出版社
出版时间：
2012
ISBN：
978-7-229-05358-1
索书号：
TS972.182.71/8724\2
分类号：
TS972.182.71
页数：
174页
价格：
26.80
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本书介绍了川菜的特点、调味品、味型等川菜的基本知识，还讲解川菜中最具代表的菜例，并说其来历和一些民间传说。
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中文图书
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出版社
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作者
郑伟乾, 郭刚
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