返回检索首页
我的图书馆登录
书 名
作 者
分类号
ISBN
索书号
主题词
出版社
任意词
每页显示
10
20
50
排序选项
排序方式
出版日期
索书号
出版社
排序方式
降序排列
升序排列
TS972.182.71/2110
共有
2
条记录
页码：
1
/
1
每页显示：
10
记录
跳转：
中国川菜: 中英文标准对照版
:卢一，杜莉
作者：
卢一，杜莉
出版社：
四川科学技术出版社
出版时间：
2010
ISBN：
978-7-5364-6964-8
索书号：
TS972.182.71/2110
分类号：
TS972.182.71
页数：
21,297页
价格：
158.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书采用中英文对照的编排方式，重点介绍了180道经典四川菜点的制作方法。
详细信息
索书号
展开
中国滋味: 西式厨艺烹川菜
:卢一，何江红
作者：
卢一，何江红
出版社：
四川科学技术出版社
出版时间：
2015
ISBN：
978-7-5364-7993-7
索书号：
TS972.182.71/2110\2
分类号：
TS972.182.71
页数：
251页
价格：
218.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书立足于中西烹饪融合的思路，以传统经典川菜为基础，采用川菜和西餐中常用的原料、调料和香料等，使用西餐厨房中的常用设备、用具和西餐的烹饪手法来展示经典传统川菜的特色。
详细信息
索书号
展开
缩小检索范围
文献类型
中文图书
(
2
)
出版社
四川科学技术出版社
(
2
)
只显示前10条......
四川科学技术出版社
(
2
)
查看更多信息......
作者
卢一，何江红
(
1
)
卢一，杜莉
(
1
)
只显示前10条......
卢一，何江红
(
1
)
卢一，杜莉
(
1
)
查看更多信息......
出版年
2010
(
1
)
2015
(
1
)
只显示前10条......
2010
(
1
)
2015
(
1
)
查看更多信息......
TS972.182.71/2110
共有
2
条记录
页码：
1
/
1
每页显示：
10
记录
跳转：