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味觉的记忆: 孙兆国的私家厨房
:孙兆国
作者：
孙兆国
出版社：
北京联合出版公司
出版时间：
2016
ISBN：
978-7-5502-6279-9
索书号：
TS972.182.51/1936
分类号：
TS972.182.51
页数：
236页
价格：
38.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书是一本关于地道上海菜的烹饪美食书。作者孙兆国教给大家14道传统上海菜，无论从选材用料还是烹饪过程，神之手的贴心提醒，无不体现出一位资深美食家的细心与对美食及生活的热爱，不忘初心，方得始终。
详细信息
索书号
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会吃上海菜
:姜波
作者：
姜波
出版社：
黑龙江科学技术出版社
出版时间：
2018
ISBN：
978-7-5388-9787-6
索书号：
TS972.182.51/8034
分类号：
TS972.182.51
页数：
178页
价格：
39.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了上海菜及其文化渊源、沿革、特点和制作方法，选取了百余道上海特色菜，又将其分为经典、弄堂、品味、时尚和点心系列，以独特的视角、翔实的内容为读者逐一讲述菜品背后的故事。
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文献类型
中文图书
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出版社
北京联合出版公司
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北京联合出版公司
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黑龙江科学技术出版社
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作者
姜波
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孙兆国
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姜波
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孙兆国
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出版年
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