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家常菜·家常饭:白竹

作者：白竹出版社：中国华侨出版社 出版时间：20140101 ISBN：978-7-5113-4836-4
索书号：TS972.182/2628 分类号：TS972.182 页数：12,412页 价格：CNY39.80

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本书分为“东西南北家常菜”、“香浓温暖家常饭”两篇，无论是凉拌小菜、诱人小炒、主食小点，还是滋补汤，每道菜都各具特色，且烹饪步骤清晰。

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吃货漫语:一树

作者：一树出版社：青岛出版社 出版时间：20130101 ISBN：978-7-5436-9167-4
索书号：TS972.182/1044 分类号：TS972.182 页数：123页 价格：CNY19.80

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本书以漫画风格将常见菜品的制作步骤一一体现，并搭配小文。内容包括：我的最爱、单身必读、妈妈拿手菜、全国人民爱小菜等。

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营养小煮意:Tella

作者：Tella 出版社：中国华侨出版社 出版时间：20140101 ISBN：978-7-5113-4264-5
索书号：TS972.182/4489 分类号：TS972.182 页数：221页 价格：CNY38.00

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本书从营养学的角度讲解我们餐桌上的日常菜谱，在带给我们美味菜肴详尽做法的同时，还分析了常见食材中的营养成分，让读者吃得放心明白。另外，为控制饮食时期的读者们贴心准备了各种食材的热量表。

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中国名菜:嵇步峰

作者：嵇步峰 出版社：中国纺织出版社 出版时间：20080101 ISBN：978-7-5064-5007-2
索书号：TS972.182/2322 分类号：TS972.182 页数：12,378页 价格：CNY36.00

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本书是“烹调工艺学”、“烹饪基本功训练教程”课程后的后继课程教材，分为川湘风味、京鲁风味、闽粤风味、江浙风味四大菜系。

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家宴菜肴:刘广宏

作者：刘广宏 出版社：同济大学出版社 出版时间：20100101 ISBN：978-7-5608-4312-4
索书号：TS972.182/0203 分类号：TS972.182 页数：78页 价格：CNY15.00CNY180.00

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本书介绍了冷菜、热菜、宴席点心等家宴菜肴的制作方法。内容贴近生活、通俗易懂、图文并茂，能为社区居民的学习提供方便。

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食经:(清)袁枚, 李三

作者：(清)袁枚, 李三 出版社：中国纺织出版社 出版时间：20060101 ISBN：7-5064-4042-3
索书号：TS972.182/4048\2 分类号：TS972.182 页数：330页 价格：CNY33.80

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本书是元、明、清三代著名饮食文化的一个合集，收录了《随园食单》、《闲情偶寄·饮馔部》、《养小录》、《饮食须知》四本饮食专著。

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干锅菜:陈小林，吴茂钊

作者：陈小林，吴茂钊 出版社：重庆出版社 出版时间：20060101 ISBN：7-5366-7922-X
索书号：TS972.182/7494 分类号：TS972.182 页数：178页 价格：CNY19.80

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本书主要介绍了水产类、家禽类、畜肉类、素菜类这4类干锅菜制作时用料及做法。

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一日三餐: 午餐:祁澜

作者：祁澜出版社：中国经济出版社 出版时间：20060101 ISBN：7-5017-0325-6
索书号：TS972.182/3733 分类号：TS972.182 页数：210页 价格：CNY15.00

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本书介绍了百余种午餐的原料、制法以及特点。包括：流食篇、主食篇和小菜篇三部分。

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一日三餐: 早餐:祁澜

作者：祁澜出版社：中国经济出版社 出版时间：20060101 ISBN：7-5017-0324-8
索书号：TS972.182/3733\2 分类号：TS972.182 页数：10,205页 价格：CNY15.00

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本书介绍了百余种早餐的原料、制法以及特点。包括：流食篇、主食篇和小菜篇三部分。

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一日三餐: 晚餐:祁澜

作者：祁澜出版社：中国经济出版社 出版时间：20060101 ISBN：7-5017-0326-4
索书号：TS972.182/3733\3 分类号：TS972.182 页数：210页 价格：CNY15.00

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本书介绍了百余种晚餐的原料、制法以及特点。包括：菜肴篇和主食篇两部分。

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