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大菜·香辣煮艺:大菜

作者：大菜出版社：哈尔滨出版社 出版时间：2010 ISBN：978-7-80753-899-8
索书号：TS972.182/4044.2 分类号：TS972.182 页数：231页 价格：29.80

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中华吉祥菜:刘百洲

作者：刘百洲 出版社：中国轻工业出版社 出版时间：2009 ISBN：978-7-5019-6571-7
索书号：TS972.182/0213 分类号：TS972.182 页数：217页 价格：58.00

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梓晴家常美食馆:王倩

作者：王倩出版社：吉林科学技术出版社 出版时间：2009 ISBN：978-7-5384-3841-3
索书号：TS972.182/1025 分类号：TS972.182 页数：151页 价格：19.90

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本书收录了梓晴自开博以来的近二百多道饭菜，共分4部分，包括素食、鲜香肉食、粥饼主食和饭后小甜点。

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精选家常菜1688例:陈绪荣

作者：陈绪荣 出版社：中国纺织出版社 出版时间：2009 ISBN：978-7-5064-5615-9
索书号：TS972.182/7424\3 分类号：TS972.182 页数：269页 价格：29.80

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本书介绍了1000道特色佳肴，600条健康功效，80种黄金搭配，8大类别食材。

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中国名菜:嵇步峰

作者：嵇步峰 出版社：中国纺织出版社 出版时间：2008 ISBN：978-7-5064-5007-2
索书号：TS972.182/2322 分类号：TS972.182 页数：12,378页 价格：36.00

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本书是“烹调工艺学”、“烹饪基本功训练教程”课程后的后继课程教材，分为川湘风味、京鲁风味、闽粤风味、江浙风味四大菜系。

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乡村大碗菜:良品

作者：良品出版社：成都时代出版社 出版时间：2010 ISBN：978-7-5464-0210-9
索书号：TS972.182/3060 分类号：TS972.182 页数：91页 价格：19.80D48.00

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本书分畜肉类、蛋禽类、水产类、素菜类四部分，介绍了红油猪耳、夫妻肺片、卤味猪手、农家小炒肉、小炒黄牛肉、白辣椒炒风吹肉、烟笋腊肉等乡土菜的烹饪方法。

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家常煎炸菜:张恩来

作者：张恩来 出版社：吉林科学技术出版社 出版时间：2010 ISBN：978-7-5384-4756-9
索书号：TS972.182/1265\2 分类号：TS972.182 页数：159页 价格：18.90

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本书不仅对家庭常用的烹饪技法加以重点讲解，还精选了近300款菜例供选择习作。

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小牛魔法快手餐:小牛

作者：小牛出版社：哈尔滨出版社 出版时间：2010 ISBN：978-7-80753-898-1
索书号：TS972.182/9025 分类号：TS972.182 页数：263页 价格：36.00

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本书重点介绍了如何合理搭配营养膳食，详细图解了各种快速、美味的家常菜肴的制作方法，希望能将每一位厨房新手都打造成厨艺高超的快手田螺姑娘。

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家宴菜肴:刘广宏

作者：刘广宏 出版社：同济大学出版社 出版时间：2010 ISBN：978-7-5608-4312-4
索书号：TS972.182/0203 分类号：TS972.182 页数：78页 价格：15.00180.00

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本书介绍了冷菜、热菜、宴席点心等家宴菜肴的制作方法。内容贴近生活、通俗易懂、图文并茂，能为社区居民的学习提供方便。

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甜品王:李慧君

作者：李慧君 出版社：上海世界图书出版公司 出版时间：2009 ISBN：978-7-5100-0915-0
索书号：TS972.182/4051 分类号：TS972.182 页数：344页 价格：68.00

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本书搜罗了各地各式的甜品近一千种，包括双皮奶、海带绿豆沙、八宝甜茶、腊八粥、莲子百合汤、核桃露、南瓜酪等。

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