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培梅经典川浙菜
:傅培梅
作者：
傅培梅
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-5019-5387-2
索书号：
TS972.182/2344
分类号：
TS972.182
页数：
95页
价格：
25.00
丛书：
现代人
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书除了分析川浙地区菜肴的特色外, 还详尽介绍了菜肴的典故、出处以及制作时应注意的各个方面。
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索书号
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家常菜精选1288例. Ⅱ: 创意版
:傅培梅，程安琪
作者：
傅培梅，程安琪
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2009
ISBN：
978-7-5019-6309-6
索书号：
TS972.182/2344\2/2
分类号：
TS972.182
页数：
263页
价格：
29.80
丛书：
现代人
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书分蔬菜篇、菌豆篇、畜肉篇、禽蛋篇、水产篇、凉菜篇、汤羹篇、主食篇八部分，介绍了1288例家常菜。
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文献类型
中文图书
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出版社
中国轻工业出版社
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中国轻工业出版社
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作者
傅培梅
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傅培梅，程安琪
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傅培梅
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傅培梅，程安琪
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出版年
2006
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