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    云南名小吃:梁玉虹

    作者:梁玉虹 出版社:云南科技出版社 出版时间:2001 ISBN:7-5416-1545-5
    索书号:TS972.142.74/3315\2 分类号:TS972.142.74 页数:134页 价格:7.80
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    本书选择了豆焖饭、嫩荷叶包饭、云腿桂花饭等100种云南有名的小吃,并对这些小吃的起源、典故、沿革、声誉、选料、烹制、食用季节、食用风俗、食品的名店、名厨、制作等进行了介绍。
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