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出版社:"电子工业出版社"
我的甜品生活
:良卷文化
作者：
良卷文化
出版社：
电子工业出版社
出版时间：
2013
ISBN：
978-7-121-20701-3
索书号：
TS972.134/3090
分类号：
TS972.134
页数：
176页
价格：
35.00
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本书以清新别致的绘图详解甜品制作过程，教读者轻松学会制作各种美味甜点：下午茶甜点、上班时的零嘴甜点、饭后甜点。
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我的英伦甜点笔记
:陈琛
作者：
陈琛
出版社：
电子工业出版社
出版时间：
2018
ISBN：
978-7-121-33091-9
索书号：
TS972.134/7417
分类号：
TS972.134
页数：
158页
价格：
48.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书展现作者在英国伦敦蓝带学院学习甜品制作经历的同时，告诉烘焙爱好者从业余到专业的关键技巧，这些技巧方法是每位烘焙爱好者在制作甜品过程中都会遇到的问题，经过作者的提示，让甜品制作的成果轻松提升一个水准，是烘焙爱好者的进阶必看。同时，作者展示了英伦传统甜品的渊源、配方等，也是烘焙爱好者做出正宗英伦甜品的必读内容。
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索书号
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法国精品级创新甜点
:(法)诺埃米·斯特鲁克, (法)德菲娜·阿玛尔-康斯坦丁, 王锴
作者：
(法)诺埃米·斯特鲁克, (法)德菲娜·阿玛尔-康斯坦丁, 王锴
出版社：
电子工业出版社
出版时间：
2019
ISBN：
978-7-121-36619-2
索书号：
TS972.134/4222
分类号：
TS972.134
页数：
285页
价格：
98.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
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本书精选具有代表性的经典法式甜点，从配方、造型、口感、技法、装饰等方面进行了创新，并将所介绍的甜点按制作工艺的难易程度分成三级，可供读者循序渐进地制作。
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文献类型
中文图书
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出版社
电子工业出版社
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电子工业出版社
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作者
(法)诺埃米·斯特鲁克, (法)德菲娜·阿玛尔-康斯坦丁, 王锴
(
1
)
良卷文化
(
1
)
陈琛
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(法)诺埃米·斯特鲁克, (法)德菲娜·阿玛尔-康斯坦丁, 王锴
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良卷文化
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陈琛
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出版年
2013
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)
2018
(
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)
2019
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2013
(
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2018
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