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小山进的甜点笔记
:(日)小山进, 吴绣绣
作者：
(日)小山进, 吴绣绣
出版社：
贵州科技出版社
出版时间：
2018
ISBN：
978-7-5532-0620-2
索书号：
TS972.134/9023
分类号：
TS972.134
页数：
118页
价格：
45.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书讲述来自日本，享誉全球，“法国最佳巧克力师傅150人”称号获得者小山进的独家甜点配方，主要介绍以巧克力为主角的甜品制作方法。
详细信息
索书号
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烘焙大师小山进的西餐与甜点
:(日)小山进
作者：
(日)小山进
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2021
ISBN：
978-7-5184-3450-3
索书号：
TS972.134/9023\2
分类号：
TS972.134
页数：
202页
价格：
98.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书内容包括西餐菜肴、汤品、甜点、饮品等，每一道菜均有步骤图，且有作者的烘焙秘籍讲解。
详细信息
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文献类型
中文图书
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出版社
中国轻工业出版社
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贵州科技出版社
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中国轻工业出版社
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贵州科技出版社
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作者
(日)小山进
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(日)小山进, 吴绣绣
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(日)小山进
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2021
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