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橱窗档次甜点
:(日)熊谷裕子, 杨鸿儒
作者：
(日)熊谷裕子, 杨鸿儒
出版社：
光明日报出版社
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-5112-7089-4
索书号：
TS972.134/2283
分类号：
TS972.134
页数：
95页
价格：
38.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书分为7章，分别介绍了下午茶时间的蛋糕、派饼与扁薄法国蛋糕、饼干、一口小西点、节日甜点、咸味西点、待客用的半生蛋糕与派。
详细信息
索书号
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熊谷裕子甜点教室: 巧克力甜点
:(日)熊谷裕子, 张华英
作者：
(日)熊谷裕子, 张华英
出版社：
南海出版公司
出版时间：
2019
ISBN：
978-7-5442-6585-0
索书号：
TS972.134/2283\4
分类号：
TS972.134
页数：
127页
价格：
45.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书作者熊谷裕子从可可豆、加工后的各种巧克力，到手制而成诱人的甜点，展示了烘焙的无限可能。循序渐进地讲解各项步骤中的要点和难点，让读者在家也能轻松做出蓝带级别的巧克力甜点。
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