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  饼. Ⅱ:金华

  作者：金华 出版社：云南人民出版社 出版时间：2005 ISBN：7-222-04298-9
  索书号：TS972.132-64/8024/2 分类号：TS972.132-64 页数：60页 价格：15.00
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  食面埋腹:王志宏

  作者：王志宏 出版社：电子工业出版社 出版时间：2013 ISBN：978-7-121-21413-4
  索书号：TS972.132/1043 分类号：TS972.132 页数：12,143页 价格：39.80
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  本书中介绍了五十种汤面的制作心得与体会，其中包括肥肠鸭血面、雪菜冬笋肉丝面、红烧羊肉面、东坡大肉面、红焖大排面、冬笋雪菜肉丝面、田园排骨面、香辣猪肚面、山药枸杞羊肉面等等。

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  快乐来烘焙:王兆勋

  作者：王兆勋 出版社：云南人民出版社 出版时间：2007 ISBN：978-7-222-04996-3
  索书号：TS972.132/1036 分类号：TS972.132 页数：124页 价格：35.00
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  百变面点:孙春娜

  作者：孙春娜 出版社：青岛出版社 出版时间：2013 ISBN：978-7-5436-9398-2
  索书号：TS972.132/1954 分类号：TS972.132 页数：253页 价格：29.80
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  本书共分六篇。第一篇工具和原料，介绍近30种常用工具及原料，讲解6款家庭常用的自制食材的做法。第二篇松松软软发面团，提供47种发酵面食，让我们吃得更健康，吃得更营养。第三篇冷水面、烫面和温水面团，提供

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  264种超人气面点轻松做:陈志田

  作者：陈志田 出版社：四川美术出版社有限公司 出版时间：2024 ISBN：978-7-5740-0783-3
  索书号：TS972.132/7446 分类号：TS972.132 页数：179页 价格：49.80
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  本书是特别为面食爱好者设计的面点食谱，示范如何用简单的原料制作美味佳肴。全书共包含了264种面点的介绍，包括馒头、花卷、包子、水饺、馄饨等，图文结合，步骤详尽，操作说明浅显易懂。

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  面条儿:梁琼白

  作者：梁琼白 出版社：中国轻工业出版社 出版时间：2002 ISBN：7-5019-3487-8
  索书号：TS972.132/3312 分类号：TS972.132 页数：83页 价格：18.00
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  酥皮饼·披萨·派:林倍加, 董孟修, 吴佩谕

  作者：林倍加, 董孟修, 吴佩谕 出版社：汕头大学出版社 出版时间：2006 ISBN：7-81036-485-5
  索书号：TS972.132/4424 分类号：TS972.132 页数：160页 价格：29.80
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  本书通过图文讲解，告诉你如何制作酥皮饼，派与披萨。

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  百味饺子:秋男, 洪铮, 祝元

  作者：秋男, 洪铮, 祝元 出版社：农村读物出版社 出版时间：2006 ISBN：7-5048-4886-7
  索书号：TS972.132/2960 分类号：TS972.132 页数：288页 价格：14.00
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  本书介绍了以肉、禽、蛋、菜、海鲜、水果、干果、甜食为馅料的饺子，还介绍了若干种新奇的国外饺子，共计400余种。

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  开面馆 赚大钱:张政智

  作者：张政智 出版社：辽宁科学技术出版社 出版时间：2005 ISBN：7-5381-4292-4
  索书号：TS972.132/1218 分类号：TS972.132 页数：96页 价格：32.00
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  本书包括基本功的养成、佐料的制作、高汤的制作等内容，介绍了数十种小菜、特色面的制作方法、所需材料、如何搭配等知识，而如何从事面馆（面摊）经营则是本书的特色。

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  特色筵席点心:应东章

  作者：应东章 出版社：上海科学普及出版社 出版时间：2005 ISBN：7-5427-3109-2
  索书号：TS972.132/0040 分类号：TS972.132 页数：90页 价格：18.00
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