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出版社:"中国纺织出版社"
巧手煮面
:犀文图书
作者：
犀文图书
出版社：
中国纺织出版社
出版时间：
2013
ISBN：
978-7-5064-9457-1
索书号：
TS972.132/7706
分类号：
TS972.132
页数：
144页
价格：
29.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书精心收录200多道面条食谱，包括中外面条、地方特色面条、家常面条、以汤面、炒面、拌面、凉面分类，附有烹调时间、烹调心得等小贴士，为读者提供全面的烹调信息。
详细信息
索书号
展开
百变面食
:犀文图书
作者：
犀文图书
出版社：
中国纺织出版社
出版时间：
2013
ISBN：
978-7-5064-9433-5
索书号：
TS972.132/7706\2
分类号：
TS972.132
页数：
95页
价格：
25.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书包含100种面食，各类主食如包子饺子面条，各种点心如年糕春卷等。详细介绍了它们所需的主料、辅料、调味料及制作过程。
详细信息
索书号
展开
酒楼面点118例
:赵国梁
作者：
赵国梁
出版社：
中国纺织出版社
出版时间：
2005
ISBN：
7-5064-3174-2
索书号：
TS972.132/4463
分类号：
TS972.132
页数：
128页
价格：
20.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
详细信息
索书号
展开
港粤点心
:徐丽莲, 姚嘉雄
作者：
徐丽莲, 姚嘉雄
出版社：
中国纺织出版社
出版时间：
2005
ISBN：
7-5064-3198-X
索书号：
TS972.132/2814
分类号：
TS972.132
页数：
83页
价格：
18.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
详细信息
索书号
展开
广式早茶·点心
:犀文图书
作者：
犀文图书
出版社：
中国纺织出版社
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-5180-0776-9
索书号：
TS972.132/7706\3
分类号：
TS972.132
页数：
160页
价格：
39.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书主要选用了典型易做的早茶点心，以图文结合的方式讲解制作要领，让你迅速掌握制作方法，轻松做出美味、精致的早茶点心。全书分为基础知识、糕类、饼类、包子类、饺子类、酥类、其他七个部分。
详细信息
索书号
展开
面条的诱惑
:甘智荣
作者：
甘智荣
出版社：
中国纺织出版社
出版时间：
2017
ISBN：
978-7-5180-3104-7
索书号：
TS972.132/4484\2
分类号：
TS972.132
页数：
160页
价格：
39.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书包括：面条知多少、花样百变的中式面条、风情万种的意大利面、其他异国风味面条四个部分。
详细信息
索书号
展开
一学就会的家常面食
:李孟静，青露馒头
作者：
李孟静，青露馒头
出版社：
中国纺织出版社
出版时间：
2011
ISBN：
978-7-5064-7523-5
索书号：
TS972.132/4015
分类号：
TS972.132
页数：
96页
价格：
25.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书精选了数十款原料取材容易、操作简便易行的家常面食。书中不仅有精美的成品彩图，还针对制作中的关键步骤加以图片分解说明。
详细信息
索书号
展开
面食高手
:陈忠明，方志荣，王荣兰, 杨跃祥
作者：
陈忠明，方志荣，王荣兰, 杨跃祥
出版社：
中国纺织出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-5064-3663-9
索书号：
TS972.132/7456
分类号：
TS972.132
页数：
95页
价格：
25.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书分为酥、饺子·包子、点心、饼·卷等四个部分，制作有三鲜雪梨、状元饺、窝窝头、碧绿黄金卷等内容。
详细信息
索书号
展开
一定要学会的面食100道
:陈忠明，吴东和
作者：
陈忠明，吴东和
出版社：
中国纺织出版社
出版时间：
2007
ISBN：
978-7-5064-4431-6
索书号：
TS972.132/7456\2
分类号：
TS972.132
页数：
96页
价格：
19.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书向读者推荐了100道美味易学的面食，主要为饺子、包子、饼、面条等的各式做法。
详细信息
索书号
展开
百吃不厌干拌面
:薛文龙，赵晓翌
作者：
薛文龙，赵晓翌
出版社：
中国纺织出版社
出版时间：
2017
ISBN：
978-7-5180-3778-0
索书号：
TS972.132/4404
分类号：
TS972.132
页数：
111页
价格：
42.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书分为入门篇、进阶篇和高阶篇三个部分，分别提供了阳春干面、福州傻瓜干面、葱油意面、猪油干拌面、麻酱面、蚝油捞面、陈醋干面、甜面酱干面、汕头干面、麻油面线、炸酱面、卤肉干面、八宝辣酱面、川风豆香面、香辣秋虎面、肉臊干面、牛三宝拌面、红油抄手干面、怪味鸡干面等各种面条的作法。
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文献类型
中文图书
(
13
)
出版社
中国纺织出版社
(
13
)
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中国纺织出版社
(
13
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作者
犀文图书
(
3
)
陈忠明，吴东和
(
2
)
尚锦文化, 刘志刚，杨跃祥
(
1
)
徐丽莲, 姚嘉雄
(
1
)
李孟静，青露馒头
(
1
)
王志强
(
1
)
甘智荣
(
1
)
薛文龙，赵晓翌
(
1
)
赵国梁
(
1
)
陈忠明，方志荣，王荣兰, 杨跃祥
(
1
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犀文图书
(
3
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陈忠明，吴东和
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尚锦文化, 刘志刚，杨跃祥
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徐丽莲, 姚嘉雄
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李孟静，青露馒头
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王志强
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甘智荣
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薛文龙，赵晓翌
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赵国梁
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1
)
陈忠明，方志荣，王荣兰, 杨跃祥
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1
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出版年
2017
(
3
)
2005
(
2
)
2007
(
2
)
2013
(
2
)
2006
(
1
)
2011
(
1
)
2014
(
1
)
2015
(
1
)
只显示前10条......
2017
(
3
)
2005
(
2
)
2007
(
2
)
2013
(
2
)
2006
(
1
)
2011
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1
)
2014
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