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作者:"彭秋婷"
香喷喷包子馒头轻松做
:彭秋婷
作者：
彭秋婷
出版社：
福建科学技术出版社
出版时间：
2020
ISBN：
978-7-5335-6157-4
索书号：
TS972.132/4224.2
分类号：
TS972.132
页数：
175页
价格：
58.00
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本书主要探讨“发酵面食”。运用面粉、水、酵母，就能制作出不同属性的面食，了解原料的特性，运用在不同类别的制作，搭配整形技巧变化出各式不同的点心。
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