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广式点心
:张虎
作者：
张虎
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2011
ISBN：
978-7-122-11786-1
索书号：
TS972.132/1221
分类号：
TS972.132
页数：
76页
价格：
25.00
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在馆数：
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本书介绍了70余例广式点心的制作方法，分蒸煮面点、煎炸面点、烤烙面点、甜点四部分详细介绍了制作过程、原料配方等内容，并提供详细的分布图解。
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中文图书
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出版社
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作者
张虎
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出版年
2011
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