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    宫廷主食美味30种:吴杰, 夏玲

    作者:吴杰, 夏玲 出版社:金盾出版社 出版时间:2004 ISBN:7-5082-2975-4
    索书号:TS972.13/6040 分类号:TS972.13 页数:63页 价格:10.00
    丛书:家庭美食系列丛书
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    书中从历代宫廷御膳房名厨们所创制出的主食中,精选了能够满足家庭需要、且适合家庭制作的宫廷主食30种,每种一图,以简洁的文字对其用料配比、制作方法及成品特点等均作了具体介绍,对主要制作过程还配有示范图片
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