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完美牛肉
:王永贤
作者：
王永贤
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2017
ISBN：
978-7-5184-1128-3
索书号：
TS972.125.1/1032
分类号：
TS972.125.1
页数：
175页
价格：
48.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书配合大量实物图片，详细地介绍了各个部位牛肉的味道、口感特征及烹饪方法，将牛肉的烹饪过程多元化呈现。
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索书号
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完美牛排烹饪全书: 大师级美味关键的一切秘密
:王永贤
作者：
王永贤
出版社：
河南科学技术出版社
出版时间：
2016
ISBN：
978-7-5349-8256-9
索书号：
TS972.125.1/1032\2
分类号：
TS972.125.1
页数：
245页
价格：
69.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书从基本的知识开始，绝不省略任何一个步骤，将做好一块完美牛排所必备的食材、工具、烹调等相关知识和细节都一一提供给读者，新手一学就会零失败，在家亦可享受主厨级的高级牛排。
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文献类型
中文图书
(
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出版社
中国轻工业出版社
(
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)
河南科学技术出版社
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中国轻工业出版社
(
1
)
河南科学技术出版社
(
1
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作者
王永贤
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王永贤
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出版年
2016
(
1
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2017
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2016
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