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    菌临天下: 云南野生食用蕈(菌)美食荟萃:杨艾军, 杨艾军,丁建明

    作者:杨艾军, 杨艾军,丁建明 出版社:云南人民出版社 出版时间:2020 ISBN:978-7-222-18505-0
    索书号:TS972.123.5/4743 分类号:S646 页数:280页 价格:98.00
    丛书:“舌尖上的云南”饮食文化系列丛书
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    本书系统介绍了云南出产的野生食用菌——松露、松茸、干巴菌、羊肚菌、牛肝菌、虎掌菌、青头菌、冷菌、竹荪、珊瑚菌、奶浆菌、老人头、大红菌、米汤菌、银耳、黑木耳、猴头菇、野生香菇等,及其食用菌菜谱。
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