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    家庭凉拌菜:叶连海, 郝淑秀

    作者:叶连海, 郝淑秀 出版社:金盾出版社 出版时间:2006 ISBN:7-5082-3802-8
    索书号:TS972.121/6433 分类号:TS972.121 页数:20, 440页 价格:23.00
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    本书全面而详细地介绍了798种具有中国南北风味的凉拌菜的制作方法, 从选料、加工、调味、卫生要求、营养素的保存等方面做了简要介绍。
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