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从零开始学做凉菜
:甘智荣
作者：
甘智荣
出版社：
安徽科学技术出版社
出版时间：
2015
ISBN：
978-7-5337-6525-5
索书号：
TS972.121/4484\2
分类号：
TS972.121
页数：
134页
价格：
15.00
丛书：
新手下厨系列
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本书介绍了一些做凉菜的实用窍门，包括凉拌食材的选择、常用的凉拌方法以及做凉拌菜常用的调料和技巧，帮助新手打好基础。全书将凉菜分为凉拌蔬菜、凉拌菌豆、凉拌水产及香甜沙拉，以不同食材归类，分别扩充多道菜例
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文献类型
中文图书
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出版社
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作者
甘智荣
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甘智荣
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出版年
2015
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