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7天快手家常小炒: 简简单单学做饭
:黄远燕
作者:
黄远燕
出版社:
江苏美术出版社
出版时间:
2013
ISBN:
978-7-5344-6001-2
索书号:
TS972.12/4434.2\8
分类号:
TS972.12
页数:
159页
价格:
25.00
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本书针对烹饪初学者,首先用2天时间,用详尽的文字和图片,分步介绍新手下厨需要了解和掌握的基础常识,如厨房常用食材、常用工具、烹调技法常识、常用食材清洗和刀工处理、辛香料处理、小炒的基本步骤、小炒的七大技法等。随后的5天时间,按照食材种类加以分类,从鲜嫩蔬菜、豆制品菌藻、营养畜肉、软滑禽蛋和鲜嫩水产,并且遵循家常小炒简单、实用、方便的原则,选取一些食材易于购买、操作方法简单、被大家熟知的菜肴,详细地加以介绍。
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家常美食本草纲目
:黄远燕
作者:
黄远燕
出版社:
江苏美术出版社
出版时间:
2013
ISBN:
978-7-5344-5755-5
索书号:
TS972.12/4434.2\7
分类号:
TS972.12
页数:
239页
价格:
29.80
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本书从日常食材开始,通过传统中医药和现代营养两个途径,分析了共400余种食材的营养成分及健康功效,其中简明扼要地讲述了调和阴阳、补益气血、滋补五脏六腑的饮食方法以及在不同季节的饮食方案及注意事项,还提到了如何通过饮食药膳达到美容保健的效果以及不同体质的人该如何选择饮食,不仅方便您为家人量身定制膳食,对于全家人疾病的预防和康复也有着较好的实用性。
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精选好学易做家常小炒
:黄远燕
作者:
黄远燕
出版社:
江苏美术出版社
出版时间:
2013
ISBN:
978-7-5344-5702-9
索书号:
TS972.12/4434.2\3
分类号:
TS972.12
页数:
239页
价格:
29.80
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本书网罗500例日常菜肴,均为最经典的菜式。全书分为时尚蔬菜篇、可口禽蛋篇、美味畜肉篇、鲜美水产篇四部分,让您不必苦恼于每天的三餐吃什么,只需翻开书页便可轻松烹调家常小菜,照顾好家人的身体,留住营养,保住健康。
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精选好吃不厌家常菜
:黄远燕
作者:
黄远燕
出版社:
江苏美术出版社
出版时间:
2013
ISBN:
978-7-5344-5701-2
索书号:
TS972.12/4434.2\4
分类号:
TS972.12
页数:
239页
价格:
29.80
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本书精选了近500款家常菜肴,分为时尚蔬菜篇、可口禽蛋篇、美味畜肉篇、鲜美水产篇等四大类,有文字讲解和制作要点提示,还有精美的彩图,真正做到让读者跟着演示操作就能学会制作一道美味的家常菜。
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10分钟快手早餐: 简简单单学做饭
:黄远燕
作者:
黄远燕
出版社:
江苏美术出版社
出版时间:
2013
ISBN:
978-7-5344-5999-3
索书号:
TS972.12/4434.2\2
分类号:
TS972.12
页数:
159页
价格:
25.00
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本书介绍如何快手制作简单、美味以及搭配营养十足的早餐。共包括粥、粉、面、饼、汤羹、饮品等70款早餐。
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30分钟快手晚餐: 简简单单学做饭
:黄远燕
作者:
黄远燕
出版社:
江苏美术出版社
出版时间:
2013
ISBN:
978-7-5344-6000-5
索书号:
TS972.12/4434.2
分类号:
TS972.12
页数:
159页
价格:
25.00
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本书从热菜、主食、汤羹,每天三菜一汤的变化料理,让你不必再在菜市场里踌躇。同样还是那些食材,但是不同的搭配、不同的调味方法以及各种让菜肴的美味扩大到极致的小秘技,可轻松带你脱离束手无策的困境,让您的生活和餐桌一样活色生香、原汁原味。
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精选美味营养家常菜
:黄远燕
作者:
黄远燕
出版社:
江苏美术出版社
出版时间:
2013
ISBN:
978-7-5344-5753-1
索书号:
TS972.12/4434.2\5
分类号:
TS972.12
页数:
239页
价格:
29.80
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本书分为营养时蔬篇、健康禽蛋篇、养生畜肉篇、保健水产篇,体例科学,涵盖全面。书中对于每道菜的步骤都进行了清晰明了的介绍,还设计了“贴心提示”等小栏目。
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精选新手家常菜
:黄远燕
作者:
黄远燕
出版社:
江苏美术出版社
出版时间:
2013
ISBN:
978-7-5344-5700-5
索书号:
TS972.12/4434.2\6
分类号:
TS972.12
页数:
239页
价格:
29.80
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书编者精选了400多款简单易做的菜肴,并将其分为入门准备篇、易学时蔬篇、入门水产篇、基础畜肉篇、易做禽蛋篇,您可以根据自己的喜好选择适宜的菜肴。
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出版社
江苏美术出版社
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作者
黄远燕
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黄远燕
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出版年
2013
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2013
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