返回检索首页
我的图书馆登录
书 名
作 者
分类号
ISBN
索书号
主题词
出版社
任意词
每页显示
10
20
50
排序选项
排序方式
出版日期
索书号
出版社
排序方式
降序排列
升序排列
TS972.118
共有
1
条记录
页码：
1
/
1
每页显示：
10
记录
跳转：
作者:"余桂恩"
西餐原料与营养
:余桂恩
作者：
余桂恩
出版社：
旅游教育出版社
出版时间：
2013
ISBN：
978-7-5637-2729-2
索书号：
TS972.118/8046
分类号：
TS972.118
页数：
264页
价格：
48.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书分为食品营养学基础和西餐原料知识两部分，介绍了人体必需的营养素、合理营养与平衡膳食、西餐原料概述、西餐厨房常用烹饪原料等内容。
详细信息
索书号
展开
缩小检索范围
文献类型
中文图书
(
1
)
出版社
旅游教育出版社
(
1
)
只显示前10条......
旅游教育出版社
(
1
)
查看更多信息......
作者
余桂恩
(
1
)
只显示前10条......
余桂恩
(
1
)
查看更多信息......
出版年
2013
(
1
)
只显示前10条......
2013
(
1
)
查看更多信息......
TS972.118
共有
1
条记录
页码：
1
/
1
每页显示：
10
记录
跳转：