返回检索首页
我的图书馆登录
书 名
作 者
分类号
ISBN
索书号
主题词
出版社
任意词
每页显示
10
20
50
排序选项
排序方式
出版日期
索书号
出版社
排序方式
降序排列
升序排列
TS972.116/3141
共有
3
条记录
页码：
1
/
1
每页显示：
10
记录
跳转：
中国点心. 下
:江献珠
作者：
江献珠
出版社：
广东教育出版社
出版时间：
2010
ISBN：
978-7-5406-8033-6
索书号：
TS972/3141
分类号：
TS972.116
页数：
159页
价格：
38.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了北京点心、淮扬点心、四川点心、广东及香港点心，还有历史点心和中西合璧点心的做法。本书注重操作，深入浅出，从入门必备的各类工具，到源流、细节、关键技术，全面图解公开大披露，堪称中国经典点心大全。
详细信息
索书号
展开
中国点心. 下
:江献珠
作者：
江献珠
出版社：
广东教育出版社
出版时间：
2010
ISBN：
978-7-5406-8033-6
索书号：
TS972/3141
分类号：
TS972.116
页数：
159页
价格：
38.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了北京点心、淮扬点心、四川点心、广东及香港点心，还有历史点心和中西合璧点心的做法。本书注重操作，深入浅出，从入门必备的各类工具，到源流、细节、关键技术，全面图解公开大披露，堪称中国经典点心大全。
详细信息
索书号
展开
中国点心制作图解
:江献珠
作者：
江献珠
出版社：
上海世界图书出版公司
出版时间：
2005
ISBN：
7-5062-6770-5
索书号：
TS972.116/3141
分类号：
TS972.116
页数：
287页
价格：
68.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了中国点心文化，常用点心工具，包子类、饺子类、馄饨类、烧卖类、酥皮点心、饼糕类、糯米点心等的制作方法。
详细信息
索书号
展开
缩小检索范围
文献类型
中文图书
(
3
)
出版社
广东教育出版社
(
2
)
上海世界图书出版公司
(
1
)
只显示前10条......
广东教育出版社
(
2
)
上海世界图书出版公司
(
1
)
查看更多信息......
作者
江献珠
(
3
)
只显示前10条......
江献珠
(
3
)
查看更多信息......
出版年
2010
(
2
)
2005
(
1
)
只显示前10条......
2010
(
2
)
2005
(
1
)
查看更多信息......
TS972.116/3141
共有
3
条记录
页码：
1
/
1
每页显示：
10
记录
跳转：