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创意蔬果切雕与盘饰: 超值版
:陈肇丰，周振文
作者：
陈肇丰，周振文
出版社：
福建科学技术出版社
出版时间：
2009
ISBN：
978-7-5335-3363-2
索书号：
TS972.114-64/7435
分类号：
TS972.114-64
页数：
159页
价格：
39.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书主要是以蔬果切雕为主题，从浅显易懂的切片、刀功，到复杂的切雕，本书都将详细介绍。
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索书号
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创意蔬果切雕: 围边、果盘、杯饰篇: 超值版
:陈肇丰，周振文
作者：
陈肇丰，周振文
出版社：
福建科学技术出版社
出版时间：
2009
ISBN：
978-7-5335-3488-2
索书号：
TS972.114-64/7435\2
分类号：
TS972.114-64
页数：
79页
价格：
24.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书以蔬果切雕为主题，从浅显易懂的切片、刀功，到复杂的切雕书中都将详细介绍。书中作品全部都能适用于各种场合、各式菜肴，从而展现出吃的艺术。
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文献类型
中文图书
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出版社
福建科学技术出版社
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作者
陈肇丰，周振文
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陈肇丰，周振文
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出版年
2009
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