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实用食品雕刻精华
:周毅
作者：
周毅
出版社：
中国纺织出版社
出版时间：
2008
ISBN：
978-7-5064-4765-2
索书号：
TS972.114-64/7707
分类号：
TS972.114-64
页数：
95页
价格：
25.00
丛书：
尚锦食雕系列
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书内容包括：蔬果雕刻、人物、泡沫雕，并附录了刀具知识。
详细信息
索书号
展开
周毅食品雕刻: 糖艺篇
:周毅
作者：
周毅
出版社：
中国纺织出版社
出版时间：
2013
ISBN：
978-7-5064-9655-1
索书号：
TS972.114/7707
分类号：
TS972.114
页数：
191页
价格：
48.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书包含最新流行的糖艺制作的盘头和展台100多个作品，附有大量的步骤图，并有同类图书绝无仅有的手绘稿，还有糖艺熬制工艺、常用工具，以及制作小窍门，是糖艺从业人员的最好帮手。
详细信息
索书号
展开
周毅基础食雕: 创意果蔬雕刻入门
:周毅
作者：
周毅
出版社：
机械工业出版社
出版时间：
2020
ISBN：
978-7-111-65312-7
索书号：
TS972.11/7707
分类号：
TS972.114
页数：
186页
价格：
68.00
丛书：
周毅食雕教室
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书包括鸟类、动物、花卉、场景等品类的雕刻作品40多个，每一个都有大量的步骤图和文字解说，带领零基础的读者，走进果蔬雕刻的世界。本书前面还有刀具介绍，握刀方法等，另外对于食品雕刻的前景也进行了瞻望。
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文献类型
中文图书
(
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)
出版社
中国纺织出版社
(
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机械工业出版社
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中国纺织出版社
(
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)
机械工业出版社
(
1
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作者
周毅
(
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周毅
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出版年
2008
(
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)
2013
(
1
)
2020
(
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2008
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2013
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