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张家清糖艺
:张家清
作者:
张家清
出版社:
中国轻工业出版社
出版时间:
2013
ISBN:
978-7-5019-9416-8
索书号:
TS972.114/1233
分类号:
TS972.114
页数:
188页
价格:
49.00
复本数:
在馆数:
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本书分为两章,第一章,糖艺制作基础,介绍了糖艺制作的工具、模具、原料、熬糖技术、上色、糖艺部件制作、糖粉制作基础、糖艺作品保存等;第二章,糖艺制作赏析,介绍了许多糖艺作品的制作。
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作者
张家清
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张家清
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出版年
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