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云南食材地图
:关明, 云南省商务厅,云南省餐饮与美食行业协会
作者:
关明, 云南省商务厅,云南省餐饮与美食行业协会
出版社:
云南科技出版社
出版时间:
2017
ISBN:
978-7-5587-0602-8
索书号:
TS972.111/8067
分类号:
TS972.111
页数:
410页
价格:
98.00
丛书:
“舌尖上的云南”饮食文化系列丛书
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本书选取了昆明、曲靖、楚雄、玉溪、大理、宣威、保山、腾冲等地有代表性的食材,图文并茂地向读者介绍了它们的产地、特点、功用、方法、饮食文化等,是读者了解云南食材的有益参考书。
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文献类型
中文图书
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出版社
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作者
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