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  酒饮:吴云粒

  作者：吴云粒 出版社：东方出版社 出版时间：2023 ISBN：978-7-5207-3083-9
  索书号：TS971.22/6019 分类号：TS971.22 页数：276页 价格：88.00
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  本书是一部讲述中国酒文化的著作，不仅从制作工艺、品尝鉴别和历史溯源等方面介绍了中国酒文化的知识，同时还收录了很多酒趣、酒事，掩卷之余不禁让人陶醉其中。

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  侗族酒文化:宋尧平

  作者：宋尧平 出版社：中国书籍出版社 出版时间：2018 ISBN：978-7-5068-6340-7
  索书号：TS971.22/3051 分类号：TS971.22 页数：11,205页 价格：48.00
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  本书分为十四章，著录了侗族酒的起源传说、酿酒工艺、酒礼、酒规、酒俗、酒具、酒令、饮酒观、酒歌等诸多酒文化现象。也对侗族酒的起源传说进行了探究，有“偶然发现酒藤说”“蜂子发现酒说”“杜康发现酒说”等。

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  中国酒文化:杜鹃

  作者：杜鹃 出版社：时事出版社 出版时间：2019 ISBN：978-7-5195-0270-6
  索书号：TS971.22/4467 分类号：TS971.22 页数：354页 价格：52.00
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  本书以中国历史悠久的酒文化为主线，详尽地介绍了中国酒与伴生文化的相关知识，集知识性、实用性与趣味性一体。阅读本书，你更能体味中华民族特具特性的醇厚文化。

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  酒人说酒:马苏彬

  作者：马苏彬 出版社：中国文联出版社 出版时间：2019 ISBN：978-7-5190-4109-0
  索书号：TS971.22/7744 分类号：TS971.22 页数：271页 价格：59.00
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  本书分“酒生风雅颂”“酒来告诉你”“酒该这样喝”“酒国有大话”“酒是陈的香”“酒游青海湖”六部分，从酒品本身发端，着力于酒作为商业产品的科学性和客观性，落脚于酒饮价值，最后回归到酒作为文化和精神的最终

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  酒精简史:薛化松

  作者：薛化松 出版社：东方出版社 出版时间：2024 ISBN：978-7-5207-3777-7
  索书号：TS971.22/4424 分类号：TS971.22 页数：459页 价格：128.00
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  本书从科技史视角，在“历史－文化－工艺－经济－社会生活”的多重视野下，围绕酒精和酒，阐释酒精的产生、生产与应用，及酒的酿造。

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  醉酒百态:李保平

  作者：李保平 出版社：河北教育出版社 出版时间：2017 ISBN：978-7-5545-3491-5
  索书号：TS971.22 分类号：TS971.22 页数：686页 价格：32.00
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  本书将古今中外各色人等的醉酒百态汇集在一起，在一个数据库中进行比较分析。全书收辑醉酒掌故凡86类，500余则，既有关于醉酒方面的奇闻轶事，也有对社会历史、社会文化、风俗心理的认识。

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  我们为什么爱喝酒:(加)森舸澜(Edward Slingerland), 陶然

  作者：(加)森舸澜(Edward Slingerland), 陶然 出版社：浙江人民出版社 出版时间：2023 ISBN：978-7-213-10855-6
  索书号：TS971.22/4023 分类号：TS971.22 页数：10,15,358页 价格：68.00
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  本书分为5章，内容包括：我们为什么会喝醉；给狄奥尼索斯留门；沉醉、出神与文明的起源；现代社会中的醉酒；狄奥尼索斯的阴暗面。

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  酒茶香:陈金恩，高阳

  作者：陈金恩，高阳 出版社：中国商业出版社 出版时间：2021 ISBN：978-7-5208-1948-0
  索书号：TS971.22/7486 分类号：TS971.22 页数：289页 价格：68.00
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  本书分为酒、茶、香三大部分，主要介绍酒、茶、香千年的发展历程、日常相关礼节及使用方法，以及酒、茶、香相关产业经济的发展状况。

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  酒人类学教程:封孝伦，薛富兴

  作者：封孝伦，薛富兴 出版社：贵州大学出版社有限责任公司 出版时间：2021 ISBN：978-7-5691-0448-6
  索书号：TS971.22/4442 分类号：TS971.22 页数：369页 价格：68.00
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  本书主要从“酒艺”“酒与人生”“酒与社会”“酒与文化”等层面分析酒的文化内涵，考察了人类生活与酒的文化关系的方方面面。

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  饮酒史话:袁立泽

  作者：袁立泽 出版社：社会科学文献出版社 出版时间：2012 ISBN：978-7-5097-2941-0
  索书号：TS971.22/4003 分类号：TS971.22 页数：184页 价格：15.00
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  本书分为：饮酒溯源、酿酒述古、酒品巡礼、杯里春秋、酒政兴衰、仪典礼韵、民俗风情、诗酒风流、愉饮天地九个栏目。具体包括：仪狄造酒、杜康造酒、天地造酒等内容。

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