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酒精简史/薛化松著

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    本书从科技史视角，在“历史－文化－工艺－经济－社会生活”的多重视野下，围绕酒精和酒，阐释酒精的产生、生产与应用，及酒的酿造。
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    馆藏信息
    序号 索书号 码号定位 层架信息 馆藏地点 馆藏状态 借出日期 还回日期 卷册说明
    1 TS971.22/4424 KT0891483 行政中心政务管理局清风书屋 入藏
    2 TS971.22/4424 KT0891482 外借部36架A面6列5层 外借开架 入藏
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