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酒精简史
:薛化松
作者：
薛化松
出版社：
东方出版社
出版时间：
2024
ISBN：
978-7-5207-3777-7
索书号：
TS971.22/4424
分类号：
TS971.22
页数：
459页
价格：
128.00
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本书从科技史视角，在“历史－文化－工艺－经济－社会生活”的多重视野下，围绕酒精和酒，阐释酒精的产生、生产与应用，及酒的酿造。
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作者
薛化松
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出版年
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