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出版年:"2021"
苏式汤面
:华永根
作者：
华永根
出版社：
古吴轩出版社
出版时间：
2021
ISBN：
978-7-5546-1722-9
索书号：
TS971.2(2)/2434
分类号：
TS971.2(2)
页数：
10,182页
价格：
68.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书收录追踪苏式汤面、一碗扁尖肉丝面、话说三虾面和五虾面、一吃一喝、一碗苏式面的通关密码、冷面、出门一碗面、姑苏寻面记、苏州面业等文章。
详细信息
索书号
展开
船泊河港寻菜香
:王露
作者：
王露
出版社：
杭州出版社
出版时间：
2021
ISBN：
978-7-5565-1300-0
索书号：
TS971.2(255.1)/1010
分类号：
TS971.2(255.1)
页数：
155页
价格：
48.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书内容包括：美食类老字号与河道文化、一楼风月当酣饮、闻香下马知杭味、空山新雨山外山、江南面王冠天下、香味四溢传佳话、食隋知味羊汤宴。
详细信息
索书号
展开
中国美食地理
:艾明
作者：
艾明
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2021
ISBN：
978-7-5184-3301-8
索书号：
TS971.2(2)/4467
分类号：
TS971.2(2)
页数：
175页
价格：
58.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
全书聚焦人文地理、地道风物，探索美食、食材与人类及自然的关系。本书不是单纯的美食介绍，还穿插着与美食相关的古汉字、经典诗词及历史典故，触及广泛人群的美食情结，挖掘深度与广度兼具的创作题材，在历史演化过程中探究中国美食的流变，并横向对比不同地域居民对同一种食材的食用方式，折射出不同地域、不同民族人们的独特个性和文化的多元性，从多方面展示出中华民族精深饮食文化背后的处世哲学和民族智慧。
详细信息
索书号
展开
味道晋源
:郑永强，李翠文
作者：
郑永强，李翠文
出版社：
三晋出版社
出版时间：
2021
ISBN：
978-7-5457-2274-1
索书号：
TS971.2(225.1)/8731
分类号：
TS971.2(225.1)
页数：
237页
价格：
168.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书分为原生·文化晋源和臻味·饮食晋源两编，内容包括：晋源独特的饮食文化、丰饶的饮食资源、原生态传承的烹饪技艺、晋源饮食习俗等。
详细信息
索书号
展开
食在明朝
:种梦卓
作者：
种梦卓
出版社：
万卷出版公司
出版时间：
2021
ISBN：
978-7-5470-5490-1
索书号：
TS971.2/2542
分类号：
TS971.2
页数：
297页
价格：
39.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书从明代典籍、小品文、小说与文人笔记当中选取关于吃的部分，按照美食的类别与特点，进行分门别类的详细阐释，对明代的饮食及其文化进行一个较为全面的梳理与介绍。
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索书号
展开
饮食西游记
:周松芳
作者：
周松芳
出版社：
生活书店出版有限公司
出版时间：
2021
ISBN：
978-7-80768-319-3
索书号：
TS971.2(2)/7744
分类号：
TS971.2(2)
页数：
267页
价格：
48.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书追本溯源，梳理了近代以来中华美食在西方世界传播发展的独特历程，全书主要内容分为美国中餐——最是杂碎能惹味、英国中餐——从水手馆到香港馆、欧美行次的中餐馆故事等共六章，具体内容有因李鸿章之名、走向杂碎、从贵族享受到平民生活等。
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索书号
展开
广西饮食文化
:吴伟峰
作者：
吴伟峰
出版社：
广西民族出版社
出版时间：
2021
ISBN：
978-7-5363-7479-9
索书号：
TS971.2(267)/6022
分类号：
TS971.2(267)
页数：
180页
价格：
28.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书内容分为“历史传承真悠久”“好山好水好食材”“北部湾畔鲜味浓”“南方边关来打卡”“民族风情多奇趣”等五部分，全面介绍了广西的各色美食，展现了广西美食的历史、文化、特色和意蕴。
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索书号
展开
湾区吃啲乜
:李沛聪
作者：
李沛聪
出版社：
广东人民出版社
出版时间：
2021
ISBN：
978-7-218-15175-5
索书号：
TS971.2(265)/4031
分类号：
TS971.2(265)
页数：
201页
价格：
39.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了避风塘炒蟹、葡挞、猪扒包、澳门鲜蚝、增城挂绿、九江煎堆、深井烧鹅、马蹄糕、竹升面、云吞面、顺德鱼生、双皮奶等大湾区美食。
详细信息
索书号
展开
食在宋朝
:孙鸣晨
作者：
孙鸣晨
出版社：
万卷出版公司
出版时间：
2021
ISBN：
978-7-5470-5491-8
索书号：
TS971.2/1966
分类号：
TS971.2
页数：
313页
价格：
39.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书旨在通过古人的笔触还原宋朝饮食生活的真实图景，带领读者在古人的字里行间中品味宋朝美食，在历史变迁中感受传统文化的魅力。
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索书号
展开
食在清朝
:文美容
作者：
文美容
出版社：
万卷出版公司
出版时间：
2021
ISBN：
978-7-5470-5525-0
索书号：
TS971.2/0083
分类号：
TS971.2
页数：
313页
价格：
39.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
《食在清朝》为 “寻味历史”系列图书中的一册，主要讲述清朝的美食。全书分为五章，分别讲述了清代皇族的饮食、市井百姓的饮食、清代独特的饮食文化、名人美食家的独家私房菜以及《红楼梦》中的饮食。图书从清代的《随园食单》《养小录》等典籍中选篇，为读者呈现一道道美味的清代大餐。
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