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龙菜·龙点·龙宴
:韩彦龙,张铁元
作者:
韩彦龙,张铁元
出版社:
中国纺织出版社有限公司
出版时间:
2020
ISBN:
978-7-5180-7791-5
索书号:
TS971.2/4504
分类号:
TS971.2
页数:
199页
价格:
88.00
复本数:
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本书介绍了108道以龙冠名的菜品,详细介绍了每道菜品的做法和出处典故。在书后面的一个部分,列了29个龙宴菜单,这些菜单均为烹饪前辈所列所制,这些菜单的设计浓缩了中国烹饪文化的精华。
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文献类型
中文图书
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出版社
中国纺织出版社有限公司
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作者
韩彦龙,张铁元
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出版年
2020
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