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普洱美食: 土味
:左永平，宫润华，程小敏
作者：
左永平，宫润华，程小敏
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2024
ISBN：
978-7-5184-4901-9
索书号：
TS971.2(274.3)/4031
分类号：
TS971.2(274.3)
页数：
221页
价格：
138.00
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本书围绕如何设计一份完美的普洱院士土豆全席菜单为主线，在对普洱传统美食文化理论总结提炼和土豆滇化历程梳理的基础上，从普洱饮食文化分区风味特色及现代风味等维度，对土豆美食制作进行时尚化、雅致化、创意化提
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文献类型
中文图书
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出版社
中国轻工业出版社
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作者
左永平，宫润华，程小敏
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出版年
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