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    湾区吃啲乜:李沛聪

    作者:李沛聪 出版社:广东人民出版社 出版时间:2021 ISBN:978-7-218-15175-5
    索书号:TS971.2(265)/4031 分类号:TS971.2(265) 页数:201页 价格:39.80
    丛书:湾区有段古系列丛书
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    本书介绍了避风塘炒蟹、葡挞、猪扒包、澳门鲜蚝、增城挂绿、九江煎堆、深井烧鹅、马蹄糕、竹升面、云吞面、顺德鱼生、双皮奶等大湾区美食。
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    粤食方知味: 懂食,从粤菜开始:林卫辉

    作者:林卫辉 出版社:广东旅游出版社 出版时间:2022 ISBN:978-7-5570-2464-2
    索书号:TS971.2(265)/4419 分类号:TS971.2(265) 页数:257页 价格:68.00
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    本书分为知味、寻味、后记三个部分,主要内容包括:粤食,从一只鸡开始;如何煲出美味的鸡汤;潮汕卤鹅不为人知的密码;广府餐桌上风情万种的鲮鱼;锦卤云吞再现江湖等。
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    粤菜大师: 先天下之鲜:路畅之, 郎琴传媒科技, 深圳卫视

    作者:路畅之, 郎琴传媒科技, 深圳卫视 出版社:南方日报出版社 出版时间:2020 ISBN:978-7-5491-2226-4
    索书号:TS971.2(265)/6753 分类号:TS971.2(265) 页数:247页 价格:78.00
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    本书内容包括:容纳人间百味的煲仔饭、丰俭由人的毋米粥、榕树头的美味传说、潮汕菜的记忆之味、天然的酸味等。
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    粤品滋味: “食在广州”主题的网络动漫创作研究:李小敏

    作者:李小敏 出版社:暨南大学出版社 出版时间:2020 ISBN:978-7-5668-2971-9
    索书号:TS971.2(265)/4098 分类号:TS971.2(265) 页数:104页 价格:60.00
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    本书对广州饮食的粤韵风味进行了大量研究,在考察现行网络作品相关案例的基础上,以图文形式介绍网络媒体中如何展现美食“其形其色”及“背后故事”的意义和技巧。研究针对线上形式的重点,突出网络技术应用中的交互
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