附件:设置1:林卫辉设置2:设置3:本书以舌头为宗，打通了家常菜、街头风味与高级饭馆的界限，做美美与共的美食平等观，从历史来看，打通了粤菜的来龙、现况和去脉，以当下的品尝为原点，细说它当下的滋味，由此溯源其衍化的来路，再分析当下问题，对粤菜的未来发展， 作出了“盛世危言”式的警示。
附注提要
本书以舌头为宗，打通了家常菜、街头风味与高级饭馆的界限，做美美与共的美食平等观，从历史来看，打通了粤菜的来龙、现况和去脉，以当下的品尝为原点，细说它当下的滋味，由此溯源其衍化的来路，再分析当下问题，对粤菜的未来发展， 作出了“盛世危言”式的警示。