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适口为珍
:朱军
作者：
朱军
出版社：
广东人民出版社
出版时间：
2022
ISBN：
978-7-218-15577-7
索书号：
TS971.2(253.3)/2537
分类号：
TS971.2(253.3)
页数：
194页
价格：
58.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书是知名苏派美食家、美食作家朱军最新的饮食文化随笔集。在书中，作者畅谈苏州美食，上到玉盘珍馐，下到日常小菜，作者如数家珍，一一道来，勾人食欲。全书通过品佳肴，谈掌故，讲人文，忆往事，道尽苏菜密辛。
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索书号
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苏州吃
:华永根
作者：
华永根
出版社：
古吴轩出版社
出版时间：
2019
ISBN：
978-7-5546-1280-4
索书号：
TS971.2(253.3)/2434
分类号：
TS971.2(253.3)
页数：
242页
价格：
38.00
丛书：
苏州饮食文化丛书
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本书分梅边新度曲、红鱼跳绿萍、年华谁与度、酣宴忘夜久、吹笛虎山桥、清风数卷诗6部分，每部分8篇文章，分别从苏帮菜、吴地小吃、美食人物、宴会饮食、行业思考等方面讲述美食故事。
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无锡味道
:都大明，陈海威, 无锡味道委会
作者：
都大明，陈海威, 无锡味道委会
出版社：
古吴轩出版社
出版时间：
2020
ISBN：
978-7-5546-1527-0
索书号：
TS971.2(253.3)/4746
分类号：
TS971.2(253.3)
页数：
291页
价格：
78.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书以图文介绍无锡四季时鲜、小吃、筵席、名茶名酒等，在描述食材和菜品的演变、制作方法之外，更加入对无锡菜的历史、文化、内涵等的评述。书中对相关原料菜点逐一评说，探究其起源和典故，与江南文化相联系，解读
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文献类型
中文图书
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出版社
古吴轩出版社
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广东人民出版社
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古吴轩出版社
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广东人民出版社
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作者
华永根
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朱军
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都大明，陈海威, 无锡味道委会
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华永根
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出版年
2019
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2020
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2022
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