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长安食话
:何金铭
作者：
何金铭
出版社：
陕西师范大学出版总社有限公司
出版时间：
2013
ISBN：
978-7-5613-6965-4
索书号：
TS971.2(241)
分类号：
TS971.2(241)
页数：
288页
价格：
58.00
丛书：
《陕菜品牌创新工程》《中国陕菜文化》系列丛书
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书作者用了二十年时间，在省内十个地市间跑了三个来回，开了几十个座谈会，访问了上百家有影响的饭店，请教了几百位知名厨师、资深文化人，翻阅了大量图书资料，写成翔实、严谨而又融趣味性、知识性、哲理性于一体
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文献类型
中文图书
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出版社
陕西师范大学出版总社有限公司
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作者
何金铭
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何金铭
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出版年
2013
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