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长安食话
/何金铭
作者
何金铭
价格
CNY58.00
出版者
陕西师范大学出版总社有限公司
索书号
TS971.2(241)
ISBN
978-7-5613-6965-4
分类号
TS971.2(241)
页数
288页
出版日期
20130001
出版地
西安
附件
:
设置1
:
http://digital.kmlib.yn.cn:5000/Book/Detail?pinst=1edece1b0001730bce&ruid=2397a0ed000001XXXX
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设置3
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:本书作者用了二十年时间,在省内十个地市间跑了三个来回,开了几十个座谈会,访问了上百家有影响的饭店,请教了几百位知名厨师、资深文化人,翻阅了大量图书资料,写成翔实、严谨而又融趣味性、知识性、哲理性于一体的随笔小品。
附注提要
本书作者用了二十年时间,在省内十个地市间跑了三个来回,开了几十个座谈会,访问了上百家有影响的饭店,请教了几百位知名厨师、资深文化人,翻阅了大量图书资料,写成翔实、严谨而又融趣味性、知识性、哲理性于一体的随笔小品。
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1
TS971.2(241)
CX0023036
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