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六畜兴旺
:朱振藩
作者:
朱振藩
出版社:
生活书店出版有限公司
出版时间:
2020
ISBN:
978-7-80768-325-4
索书号:
TS971.2(2)/2554
分类号:
TS971.2(2)
页数:
228页
价格:
38.00
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本书作者出入古今史料,以六畜肉品为美食骨架,考究出中华美食佳肴的精髓。这是一本有系统的论述,也是肉类食物的总整理。通过品读肉类来源、名肴典故、趣闻轶事、古今烹制要点,读者可充分领略中华美食文化的源远流
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作者
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出版年
2020
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