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味即道: 中华饮食与文化探源
:高成鸢
作者：
高成鸢
出版社：
生活书店出版有限公司
出版时间：
2023
ISBN：
978-7-80768-410-7
索书号：
TS971.2(2)/0054\2
分类号：
TS971.2(2)
页数：
17,510页
价格：
68.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书跨文化、跨领域、跨体裁，将奇趣随笔与学术考据相结合，全新展示了中华饮食文化源远流长的缤纷现象、历史脉络、独特内涵。
详细信息
索书号
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味即道: 中华饮食与文化十一讲
:高成鸢
作者：
高成鸢
出版社：
生活书店出版有限公司
出版时间：
2018
ISBN：
978-7-80768-177-9
索书号：
TS971.2(2)/0054
分类号：
TS971.2(2)
页数：
11,436页
价格：
45.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书共分四部分，包括：食物逆境与中餐的由来、“味道”的研究、中餐烹调与欣赏原理、吃与中西文化及人类文明。
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文献类型
中文图书
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出版社
生活书店出版有限公司
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生活书店出版有限公司
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作者
高成鸢
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高成鸢
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出版年
2018
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2023
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