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出版年:"2021"
食在唐朝
:王旭
作者:
王旭
出版社:
万卷出版公司
出版时间:
2021
ISBN:
978-7-5470-5519-9
索书号:
TS971/1046
分类号:
TS971
页数:
298页
价格:
39.80
复本数:
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累借天数:
累借次数:
《食在唐朝》寻味历史系列中关于唐代美食的部分,从唐诗、唐传奇、唐代散文与文人笔记当中选取关于吃的部分,按照美食的类别与特点,进行分门别类的详细阐释,对唐代的饮食及其文化进行一个较为全面的梳理与介绍。
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索书号
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DK食物的故事: 美味食材的溯源之旅
:(英)DK出版社, 覃清方,陈奕铿
作者:
(英)DK出版社, 覃清方,陈奕铿
出版社:
华中科技大学出版社
出版时间:
2021
ISBN:
978-7-5680-7082-9
索书号:
TS971-49/2223
分类号:
TS971-49
页数:
360页
价格:
188.00
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
食物的故事解释了食物是如何成为我们文化的基石,包括从坚果、谷物、水果、蔬菜、肉类、鱼类及香草和香料等,从它们的起源讲到如何被食用,以及它们在世界烹饪中的地位。全书展示了各种形式的有关食物的视觉盛宴,揭示了食物的文化内涵及影响。书中还探索了人类寻找食物的早期努力,并讲述了个别食物背后的有趣的故事。
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