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出版社:"上海古籍出版社"
中国茶文化: 图文本
:王从仁
作者：
王从仁
出版社：
上海古籍出版社
出版时间：
2001
ISBN：
7-5325-2773-5
索书号：
TS971/1082
分类号：
TS971
页数：
234页
价格：
19.60
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索书号
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中国酒文化: 图文本
:何满子
作者：
何满子
出版社：
上海古籍出版社
出版时间：
2001
ISBN：
7-5325-2788-3
索书号：
TS971/2131
分类号：
TS971
页数：
208页
价格：
18.60
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
详细信息
索书号
展开
中国馔食文化: 图文本
:陈诏
作者：
陈诏
出版社：
上海古籍出版社
出版时间：
2001
ISBN：
7-5325-2771-9
索书号：
TS971/7437
分类号：
TS971
页数：
199页
价格：
18.00
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索书号
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酒经译注
:(宋)朱肱, 宋一明，李艳
作者：
(宋)朱肱, 宋一明，李艳
出版社：
上海古籍出版社
出版时间：
2010
ISBN：
978-7-5325-5726-4
索书号：
TS971/2574
分类号：
TS971
页数：
108页
价格：
20.00
复本数：
在馆数：
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本书共三卷。卷上为总论，主要介绍酒的历史、对人生的意义及酿酒的一般理论。卷中论述制作酒麹的理论和方法。卷下，记载了整套酿酒工艺流程，与近现代传统黄酒酿造工艺基本相同。
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文献类型
中文图书
(
4
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出版社
上海古籍出版社
(
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上海古籍出版社
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4
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作者
(宋)朱肱, 宋一明，李艳
(
1
)
何满子
(
1
)
王从仁
(
1
)
陈诏
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(宋)朱肱, 宋一明，李艳
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何满子
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王从仁
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陈诏
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出版年
2001
(
3
)
2010
(
1
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只显示前10条......
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(
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2010
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