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潮菜天下. 下册. 潮汕饮食习俗的人文观察
:张新民
作者:
张新民
出版社:
中山大学出版社
出版时间:
2011
ISBN:
978-7-306-03815-9
索书号:
TS971/1207.2/2
分类号:
TS971
页数:
266页
价格:
60.00120.00
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本书对潮汕的饮食习俗进行系统地考证和阐释。内容包括:食色性也、荤食大义、此素非那素、袖珍饮食词典、潮邦古昔味等。
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作者
张新民
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出版年
2011
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