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盐: 生命的食粮
:(法)皮埃尔·拉斯洛, 吴自选, 胡方
作者：
(法)皮埃尔·拉斯洛, 吴自选, 胡方
出版社：
百花文艺出版社
出版时间：
2004
ISBN：
7-5306-3731-2
索书号：
TS364-49/5043
分类号：
TS364-49
页数：
271页
价格：
17.00
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本书是一个短文集，第一篇文章都侧重于盐的一个方面。本书的每一篇文章都试图捕捉到一种独特的意义。
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盐的故事
:周莉芬
作者：
周莉芬
出版社：
中国科学技术出版社
出版时间：
2023
ISBN：
978-7-5236-0198-3
索书号：
TS364-49/7744
分类号：
TS364-49
页数：
199页
价格：
99.60(全5册498.00)
复本数：
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本书内容包括：地球之盐，大自然的馈赠；国之大宝，兵革之祸；千年盐井，古法煮盐；阳光与风的佳作；盐商之城，富甲天下；百味之王，腌制美食。
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说盐与用盐: 食盐知识与生活用盐经验
:夏建军
作者：
夏建军
出版社：
人民军医出版社
出版时间：
2008
ISBN：
978-7-5091-1474-2
索书号：
TS364-49/1013
分类号：
TS364-49
页数：
167页
价格：
15.00
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本书系统介绍了食盐相关知识和生活用盐经验，包括盐史、盐种、盐与人体、盐与医学、盐与疾病、盐与饮食、盐与养生、盐与美容、盐与化工、盐与农牧、盐与腌渍及用盐经验集锦等。
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说盐与用盐: 食盐知识与生活用盐经验
:夏建军
作者：
夏建军
出版社：
人民军医出版社
出版时间：
2012
ISBN：
978-7-5091-5048-1
索书号：
TS364-49/1013/(2)
分类号：
TS364-49
页数：
180页
价格：
15.00
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本书系统介绍了食盐相关知识和生活用盐经验，包括盐史、盐种、盐与人体、盐与医学、盐与疾病、盐与饮食、盐与养生、盐与美容、盐与化工、盐与农牧、盐与腌渍及用盐经验集锦等内容。
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舌尖上的盐
:徐格林
作者：
徐格林
出版社：
生活·读书·新知三联书店
出版时间：
2019
ISBN：
978-7-108-04301-6
索书号：
TS364-49/2844
分类号：
TS364-49
页数：
427页
价格：
39.00
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本书从生理学角度阐释了盐产生美味的机制，从进化角度分析了人类嗜盐的根源，从工业角度论述了盐的食品安全作用，从历史角度探讨了人类盐喜好的可变性，从临床研究角度列举了高盐饮食的危害，介绍了吃盐量评估方法和
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被误解的盐: 你可能需要吃咸点
:(美)詹姆斯·迪尼科兰托尼奥, 王瑜玲
作者：
(美)詹姆斯·迪尼科兰托尼奥, 王瑜玲
出版社：
社会科学文献出版社
出版时间：
2021
ISBN：
978-7-5201-7734-4
索书号：
TS364-49/3572
分类号：
TS364-49
页数：
317页
价格：
69.00
复本数：
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累借天数：
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一直以来，我们对盐这种矿物质都存在误解，认为多吃它对身体有害，认为盐是导致高血压的罪魁祸首。本书主要分析了人们是怎样妖魔化盐这种珍贵物质的，当代科学怎样看待这种矿物，吃盐真的对身体有害吗，盐如何影响人
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索书号
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说盐与用盐: 食盐知识与生活用盐经验
:夏建军
作者：
夏建军
出版社：
河南科学技术出版社
出版时间：
2021
ISBN：
978-7-5725-0593-5
索书号：
TS364/1013
分类号：
TS364-49
页数：
219页
价格：
28.00
复本数：
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累借天数：
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本书系统介绍了食盐相关知识和生活用盐经验。包括盐史、盐种、盐与人体、盐与医学、盐与疾病、盐与饮食、盐与养生、盐与美容、盐与化工、盐与农牧、盐与腌渍及用盐经验集锦等。
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文献类型
中文图书
(
7
)
出版社
人民军医出版社
(
2
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中国科学技术出版社
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河南科学技术出版社
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生活·读书·新知三联书店
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百花文艺出版社
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社会科学文献出版社
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人民军医出版社
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生活·读书·新知三联书店
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百花文艺出版社
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社会科学文献出版社
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作者
夏建军
(
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)
(法)皮埃尔·拉斯洛, 吴自选, 胡方
(
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)
(美)詹姆斯·迪尼科兰托尼奥, 王瑜玲
(
1
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周莉芬
(
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徐格林
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夏建军
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(法)皮埃尔·拉斯洛, 吴自选, 胡方
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(美)詹姆斯·迪尼科兰托尼奥, 王瑜玲
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周莉芬
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徐格林
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出版年
2021
(
2
)
2004
(
1
)
2008
(
1
)
2012
(
1
)
2019
(
1
)
2023
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