返回检索首页
正在加载图片，请稍后......

舌尖上的盐/徐格林

  • 附件:
  • 设置1:
  • 设置2:
  • 设置3:
  • 设置4:本书从生理学角度阐释了盐产生美味的机制，从进化角度分析了人类嗜盐的根源，从工业角度论述了盐的食品安全作用，从历史角度探讨了人类盐喜好的可变性，从临床研究角度列举了高盐饮食的危害，介绍了吃盐量评估方法和减盐常用策略。
    • 附注提要
    本书从生理学角度阐释了盐产生美味的机制，从进化角度分析了人类嗜盐的根源，从工业角度论述了盐的食品安全作用，从历史角度探讨了人类盐喜好的可变性，从临床研究角度列举了高盐饮食的危害，介绍了吃盐量评估方法和减盐常用策略。
    目录
    暂无目录
    (0)|| (0)

    手机二维条形码

    馆藏信息
    序号 索书号 码号定位 订户 馆藏地点 馆藏状态 借出日期 还回日期 流通类型 卷册说明 登录号
    1 TS364-49/2844 KT1015875 KT 外借书库 入藏 借阅 0
    2 TS364-49/2844 KT1015874 KT 外借书库 借出 20210729 20240524 借阅 0
    3 TS364-49/2844 KT1015873 KT 保存本库 入藏 保存 0
    相关链接：