返回检索首页
我的图书馆登录
书 名
作 者
分类号
ISBN
索书号
主题词
出版社
任意词
排序选项
排序方式
出版日期
索书号
出版社
排序方式
降序排列
升序排列
TS277.4/4423
共有
1
条记录
页码：
1
/
1
跳转：
冷饮生产技术
:范允实
作者：
范允实
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2008
ISBN：
978-7-5019-5967-9
索书号：
TS277.4/4423
分类号：
TS277.4
页数：
297页
价格：
35.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
全书内容包括总论、冷冻饮品中的微生物及其消毒法、冷冻饮品生产主要原料、冷冻饮品配方的计算、冷冻饮品生产工艺、冷冻饮品典型配方、软冰淇淋、冰淇淋制造设备等。
详细信息
索书号
展开
缩小检索范围
文献类型
中文图书
(
1
)
出版社
中国轻工业出版社
(
1
)
只显示前10条......
中国轻工业出版社
(
1
)
查看更多信息......
作者
范允实
(
1
)
只显示前10条......
范允实
(
1
)
查看更多信息......
出版年
2008
(
1
)
只显示前10条......
2008
(
1
)
查看更多信息......
TS277.4/4423
共有
1
条记录
页码：
1
/
1
跳转：