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一口冰爽
:梁凤玲
作者：
梁凤玲
出版社：
青岛出版社
出版时间：
2021
ISBN：
978-7-5552-9795-6
索书号：
TS277/3371
分类号：
TS277
页数：
192页
价格：
49.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
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索书号
展开
家庭自制冷饮
:方文渊
作者：
方文渊
出版社：
出版时间：
0
ISBN：
索书号：
TS277/0003
价格：
0.41
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
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索书号
展开
冰淇淋生产与配方
:蔡云升
作者：
蔡云升
出版社：
出版时间：
0
ISBN：
索书号：
TS277/4412
价格：
18.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
详细信息
索书号
展开
人气冰点81道
:吴文智
作者：
吴文智
出版社：
辽宁科学技术出版社
出版时间：
2010
ISBN：
978-7-5381-6502-9
索书号：
TS277/6008
分类号：
TS277
页数：
107页
价格：
28.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
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本书介绍了各类冰品的制作方法，内容包括：畅销经典冰品、清凉畅饮冰品、梦幻特调冰品。
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索书号
展开
新型保健冰淇淋加工工艺与配方
:武杰
作者：
武杰
出版社：
科学技术文献出版社
出版时间：
2000
ISBN：
7-5023-3539-0
索书号：
TS277/1340
分类号：
TS277
页数：
435页
价格：
19
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
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索书号
展开
手作冰淇淋
:(法)克里斯托弗·菲尔德, 蒯佳，胡祎瑄
作者：
(法)克里斯托弗·菲尔德, 蒯佳，胡祎瑄
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2021
ISBN：
978-7-5184-3434-3
索书号：
TS277/4422
分类号：
TS277
页数：
180页
价格：
68.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
《手作冰淇淋》介绍了80种简单易学冰淇淋和冰糕配方，80种不同的口味，给人新鲜和甜蜜。主要分为冰淇淋、雪葩、慕斯、冰杯和冰甜点以及装饰点缀的做法。有经典的草莓冰糕，香草或巧克力冰淇淋；有创意的巴黎-布列斯特冰或棕色冰；有大胆的鳄梨或黑松露；还有不含鸡蛋的冰淇淋以及酸冰沙和冰淇淋甜点（黑森林和香草蓝莓）。既有精美的高清成品图，又有详细的配料、步骤讲解，使读者循序渐进地轻松学会80道法式冰淇淋的制作方法，享受高颜值、高品质的下午茶。
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索书号
展开
甜蜜诱惑: 纯天然美味冰品DIY
:(韩)金甫宣, 朱佳青
作者：
(韩)金甫宣, 朱佳青
出版社：
中国水利水电出版社
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-5170-1978-7
索书号：
TS277/8053
分类号：
TS277
页数：
135页
价格：
36.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了55款让人回味无穷的纯天然消暑冰品，应季蔬果、美味果干、天然坚果随心配，取材容易，做法简单，在家也能轻松做出媲美人气冰品店的甜蜜沁凉好滋味。
详细信息
索书号
展开
冰点 冷饮 果蔬汁
:黎国雄
作者：
黎国雄
出版社：
中国华侨出版社
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-5113-4817-3
索书号：
TS277/2764
分类号：
TS277
页数：
13,299页
价格：
29.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了800余款最受欢迎的冰点、冷饮、果蔬汁，包括冰激凌、圣代、奶昔等，每一款都详细介绍了制作材料和制作步骤，并配有精美的图片。
详细信息
索书号
展开
时尚思慕雪与冰沙
:车金佳
作者：
车金佳
出版社：
黑龙江科学技术出版社
出版时间：
2018
ISBN：
978-7-5388-9509-4
索书号：
TS277/4082
分类号：
TS277
页数：
200页
价格：
39.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
冰冻水果或新鲜蔬菜用搅拌机打碎后加上碎冰、果汁、雪泥、乳制品等，即刻便混合成美味而健康的饮品。本书介绍了多款经典的思慕雪和冰沙，每一款都有详细的制作讲解，让您轻松掌握制作方法，在家来一杯就是这么简单。
详细信息
索书号
展开
冷饮食品的制作与卫生
:刘传忠
作者：
刘传忠
出版社：
出版时间：
0
ISBN：
索书号：
TS277/0225
价格：
0.36
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
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索书号
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文献类型
中文图书
(
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出版社
中国华侨出版社
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中国水利水电出版社
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1
)
中国轻工业出版社
(
1
)
生活·读书·新知三联书店
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1
)
科学技术文献出版社
(
1
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辽宁科学技术出版社
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青岛出版社
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黑龙江科学技术出版社
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中国华侨出版社
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作者
(法)克里斯托弗·菲尔德, 蒯佳，胡祎瑄
(
1
)
(韩)朴祉映, 赵曙光
(
1
)
(韩)金甫宣, 朱佳青
(
1
)
刘传忠
(
1
)
吴文智
(
1
)
方文渊
(
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)
梁凤玲
(
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)
武杰
(
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)
蔡云升
(
1
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车金佳
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黎国雄
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(法)克里斯托弗·菲尔德, 蒯佳，胡祎瑄
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(韩)朴祉映, 赵曙光
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出版年
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2014
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2021
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2000
(
1
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2010
(
1
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2011
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2018
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