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咖啡·鸡尾酒大全:王森

作者：王森出版社：青岛出版社 出版时间：2015 ISBN：978-7-5552-1860-9
索书号：TS273/1040\2 分类号：TS273 页数：396页 价格：68.00
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本书介绍了300款咖啡和鸡尾酒的做法与演变，包括绚丽多彩的鸡尾酒85款，创意十足的拉花咖啡和雕花咖啡各50款，以及口味丰富的调味咖啡125款。

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一杯咖啡:杜文倩

作者：杜文倩 出版社：中国三峡出版社 出版时间：2022 ISBN：978-7-5206-0208-2
索书号：TS273/4402 分类号：TS273 页数：180页 价格：55.00
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本书共五章，内容包括：地球的腰带有宝藏、深藏不露的果核、浴火重生、走，去喝一杯、开一间梦想中的咖啡馆等。

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中国人最爱喝的100种咖啡:赵雪芹

作者：赵雪芹 出版社：武汉出版社 出版时间：2009 ISBN：978-7-5430-4256-8
索书号：TS273/4414 分类号：TS273 页数：202页 价格：23.80
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本书从咖啡的产地、花的品种两个方面分别介绍了巴西的巴西波旁山度士咖啡、哥伦比亚的哥伦比亚特级咖啡等咖啡的原料,调制以及风味口感特征。

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自制咖啡的美味法则:(日)横山千寻(Chihiro Yokoyama), 刘力

作者：(日)横山千寻(Chihiro Yokoyama), 刘力 出版社：辽宁科学技术出版社 出版时间：2009 ISBN：978-7-5381-6006-2
索书号：TS273/4422 分类号：TS273 页数：119页 价格：32.00
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本书介绍了如何自制美味咖啡，包括浓缩咖啡的魅力、如何煮制美味的浓缩咖啡、浓缩咖啡与花式咖啡等内容。

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咖啡赏味志:苏彦彰

作者：苏彦彰 出版社：生活·读书·新知三联书店 出版时间：2010 ISBN：978-7-108-03449-6
索书号：TS273/4400 分类号：TS273 页数：155页 价格：35.00
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本书介绍了关于咖啡的观念。分四部分：发现一杯好咖啡、冲煮一杯好咖啡、烘焙属于你的咖啡豆风味、世界主要咖啡产区指南。

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咖啡百事通:(日)富田佐奈荣, 李迎春

作者：(日)富田佐奈荣, 李迎春 出版社：吉林科学技术出版社 出版时间：2011 ISBN：978-7-5384-5580-9
索书号：TS273/3062 分类号：TS273 页数：170页 价格：35.00
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本书迎合着先进的咖啡文化，对基本的咖啡冲泡方法、咖啡器具、规范的咖啡种类、充满独创性的多式多样的花式咖啡，以及与咖啡搭配的一些甜点的烹饪方法都做了详细的介绍，是一本关于咖啡的综合性入门图书。

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花式咖啡拉花制作大全:孙炜，双福

作者：孙炜，双福 出版社：化学工业出版社 出版时间：2012 ISBN：978-7-122-11938-4
索书号：TS273/1995 分类号：TS273 页数：76页 价格：38.00
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本书教你如何萃取醇香的浓缩咖啡，打发细密的奶泡，同时精选流行、创意的咖啡拉花图案60余款，以倾注式拉花、裱花式拉花、模具造型拉花、分层咖啡制作方式分类，用详细步骤图解的方式指导你制作美丽的拉花咖啡。

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小粒种咖啡初加工与设备:陈治华

作者：陈治华 出版社：云南大学出版社 出版时间：2014 ISBN：978-7-5482-2005-3
索书号：TS273/7432 分类号：TS273 页数：148页 价格：22.00
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本书为高职院校的系列教材之一，全书体例安排清晰，对咖啡的初加工及设备进行了详细的、全面的介绍。教材切合教学的实际需要，适用于高职院校咖啡生产技术专业及其相近专业的教学，还可供相关职业培训机构及其技术人

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亲手煮杯好咖啡:陈叶

作者：陈叶出版社：化学工业出版社 出版时间：2011 ISBN：978-7-122-09646-3
索书号：TS273/7464 分类号：TS273 页数：77页 价格：39.00
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本书阐述了咖啡的独特文化魅力，介绍了各类单品咖啡的产地、特点，汇集了从单品咖啡到花式咖啡的不同做法。

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邂逅一杯好咖啡:柯明川

作者：柯明川 出版社：中国画报出版社 出版时间：2014 ISBN：978-7-5146-0944-8
索书号：TS273/4162\2 分类号：TS273 页数：229页 价格：36.00
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