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作者:"韩怀宗"
精品咖啡学. 上. 浅焙、单品、庄园豆，第三波精品咖啡大百科
:韩怀宗
作者：
韩怀宗
出版社：
中国戏剧出版社
出版时间：
2012
ISBN：
978-7-104-03765-1
索书号：
TS273/4593/1
分类号：
TS273
页数：
365页
价格：
58.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书聚焦于精品咖啡的三波演化、产地寻奇与品种大观。内容包括：精品咖啡进化沦（上）：第一、二波咖啡简止；分湾地区精品咖啡大跃进；亚齐搏命，关于曼特宁的前世今生等。
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索书号
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精品咖啡学. 下. 杯测、风味轮、金杯准则，咖啡老饕的入门天书
:韩怀宗
作者：
韩怀宗
出版社：
中国戏剧出版社
出版时间：
2012
ISBN：
978-7-104-03764-4
索书号：
TS273/4593/2
分类号：
TS273
页数：
270页
价格：
48.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书聚焦于鉴赏、萃取与金杯准则三大主题，内容包括：从喝一杯咖啡开始：尽享千香万味；杯测概论：为咖啡评分；咖啡风味轮新解：滋味谱；金杯准则：历史和演进等。
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中文图书
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出版社
中国戏剧出版社
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作者
韩怀宗
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韩怀宗
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出版年
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