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咖啡全书
:(英)玛丽·班克斯, (英)克里斯蒂娜·麦克法顿, (英)凯瑟琳·艾特肯森, 刘娟
作者：
(英)玛丽·班克斯, (英)克里斯蒂娜·麦克法顿, (英)凯瑟琳·艾特肯森, 刘娟
出版社：
青岛出版社
出版时间：
2008
ISBN：
978-7-5436-4394-9
索书号：
TS273/1144
分类号：
TS273
页数：
237页
价格：
98.00
丛书：
西方饮食文化经典
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书探讨了咖啡在人类生活中的重要作用及其原因；还提供了200余幅精美图片讲述美味的咖啡食谱。
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索书号
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咖啡圣经: 从简单的咖啡豆到诱人的咖啡的专业指南
:(英)玛丽·班克斯(Banks，M.),(英)克里斯丁·麦费登(Mcfadden，C.),(英)凯瑟琳·埃克丁森(Atkinson,C.), 徐舒仪
作者：
(英)玛丽·班克斯(Banks，M.),(英)克里斯丁·麦费登(Mcfadden，C.),(英)凯瑟琳·埃克丁森(Atkinson,C.), 徐舒仪
出版社：
机械工业出版社
出版时间：
2015
ISBN：
978-7-111-48965-8
索书号：
TS273/1144\2
分类号：
TS273
页数：
275页
价格：
69.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
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本书包括了咖啡的历史、咖啡种植地区的介绍，咖啡豆及其烘培和研磨以及咖啡调制和饮用的方式，对世界各地的咖啡生产国和各种咖啡豆的品质和特点做了详尽的介绍，对咖啡的历史和其对经济和社会的重要性进行探究，还收
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文献类型
中文图书
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机械工业出版社
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